دانلود پروژه ها و تحقیق های دانشجویی

مقاله افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان تحت word دارای 2 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان تحت word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان تحت word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان تحت word :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی

تعداد صفحات: 2

چکیده:

افلاتوکسین ها متابولیت های سمی قارچی هستند که د رغذا و خوراک الوده به کپکهای خاصی پیدا می شوند هنگامی که پستانداران نشخوار کننده مواد خوراکی حاوی افلاتوکسین M1 را بخورد سم را متابولیزه کرده و آن را بصورت افلاتوکسین M1 در شیر دفع می کند برای کنترل افلاتوکسین M1 در غذاها لازم است با جلوگیری از رشد قارچ ها د رخوراک مورد استفاده حیوانات از تشکیل افلاتوکسین B1 در خوراک دام و متعاقبا تبدیل آن به افلاتوکسین M1 جلوگیری شود. افلاتوکسین M1 متابولیت های هیدروکسیل دار افلاتوکسین B1هستند و می توانند در شیر و دیگر فراورده های لبنی پیدا شوند هنگامی که حیوانات شیرده با خوراک الوده به افلاتوکسین B1 تغذیه می شوند ترکیباتی حاوی 4-hydroxylated دفع می کنند که به عنوان افلاتوکسینM1 شناخته می شوند. میزان دریافت مجاز روزانه افلاتوکسین M1 حدود 0/2mg/kg محاسبه شده است.