دانلود پروژه ها و تحقیق های دانشجویی

مقاله بررسی روش های تولید و ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته کاساوا تحت word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی روش های تولید و ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته کاساوا تحت word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی روش های تولید و ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته کاساوا تحت word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی روش های تولید و ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته کاساوا تحت word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6
چکیده:
استفاده از فیلم های زیست تجزیه پذیر جایگزین مناسبی برای پلیمرهای پتروشیمیایی است. در تولید این فیلم ازبیوپلیمرهایی مثل نشاسته استفاده می شود زیرا بدون بو، بی مزه، بی رنگ، غیر سمی هستند و در طبیعت به سرعتتجزیه می شوند. یکی از انواع نشاسته که زیاد استفاده میشود نشاسته کاساوا است و نتایج نشان می دهد که نشاسته مناسبی برای تولید فیلم است اما ماهیت هیدروفیل و حساسیت به رطوبت از معایب آن است بنابراین باید با استفاده ازمواد و روش های مختلف این نقص را برطرف نمود. افزودن صمغهایی مثل زانتان و نانوذرات رس بر ویژگی های مکانیکی فیلم نشاسته تاثیر دارد و باعث افزایش مقاومت فیلم به تنش می شود. تولید این فیلم ها در کارهای آزمایشگاهی با فرآیند کستینگ و در مقیاس صنعتی با اکستروژن صورت می گیرد. که از نظر ساختار و ویژگی ها باهم متفاوتند زانتان در طی اکستروژن به سطح و نشاسته ژلاتینه به درون فیلم ها می رود اما فیلم های تولید شده توسط کستینگ کاملا هموژن بودند و کدورت و تراوایی به بخار آب کمتری داشتند